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jueves, 12 de diciembre de 2013

TORTILLA DE BERENJENA Y TOMATE.







CENA DE AYER, DE DIETA:
 Una berejena
Un tomate
Cuatro huevos
Aceite  
Sal
PREPARACION:
Lavar y cortar las berenjenas a tiras, ponerlas en un colador echar un poco de sal por encima   y dejarlas media hora,para que no amargen,  despues enjuajarlas y escurrirlas.
Poner aceite en una sarten y freir las berenjenas a media coccion añadir el tomate pelado y cortado a cuaditos,añadir un poco de sal  y una punta de azucar.
Batir los huevos y hacer la tortilla.
Bon profit !!!







 


miércoles, 3 de octubre de 2012

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA






INGREDIENTES :
6 huevos
3 Patatas
1 cebolla
medio litro de aceite de oliva virgen extra
una pizca de sal
PREPARACION:
En una sartén con aceite caliente,freímos la cebolla y las patatas cortadas en rodajas finas.Una vez fritas ,las escurrimos en un colador y las reservamos.
Batimos los huevos y los mezclamos en un bol con las patatas y la cebolla cocinadas.
En la misma sartén caliente con un poco de aceite cuajamos la tortilla a fuego suave por los dos lados.Una vez cuajada, la extraemos de la sartén y la servimos caliente.

Bon profit !!!!