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lunes, 8 de junio de 2015

SARDINAS EN ACEITE

INGREDIENTES:
1 kilo de sardinas
12 granos de pimienta  negra
2 hojas de laurel
6 cucharadas soperas de vinagre
Un vaso de aceite de oliva virgen extra
Una cucharadita de sal
4 dientes de ajo ,pelados y partidos por la mitad
Una brizna de tomillo

PREPARACIÓN:

Quitar las cabeza y las tripas a las sardinas.
Lavarlas y ponerlas en un escurridor. 
En una cazuela poner el aceite, freír los ajos, a continuación ir colocando las sardinas, añadir el vinagre, los granos de pimienta,la ramita de tomillo,laurel,la sal.
Poner al fuego y que hierva 4 minutos muy despacio  sacar y dejar enfriar. De un dia para otro están mucho  mas buenas. 
Fácil, rápido y delicioso.. Receta de Mi cocina ..Carmen Rosa

Bon profit !!!!!