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lunes, 26 de octubre de 2015

BOQUERONES FRITOS CON ENSALADA DE PEIX SEC DE FORMENTERA



250 gr de boquerón ,limpio y quitada la espina
harina para rebozar
1 huevo para rebozar
sal
aceite para freír

Para la ensalada 
peix sec
 tomate
 pimiento
pan seco o crostes
aceite
sal 
pimienta
 Freír los boquerones pasados por harina y huevo batido
En un bol poner los ingredientes de la ensalada,  aderezar con un buen aceite de oliva Virgen Extra, sal y pimienta negra.  

Bon profit!!!