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jueves, 10 de septiembre de 2015

ENSALADILLA RUSA CON LANGOSTINOS

INGREDIENTES
PARA CUATRO PERSONAS
800 gr. de ensaladilla ,puede ser congelada
1 lata de atún, 2 huevos duros,tres langostinos   por persona,1 pimiento rojo
Aceitunas rellenas, Mayonesa.
.

PREPARACION:
Hervir la ensaladilla y los huevos, pelar los huevos y cortarlos pequeños,cuando todo este frio mezclar con los demas ingredientes, todo cortado pequeño y la mayones
  poner en un molde y adornar con los tres
langostinos pelados y unas rodajas de huevo duro.
    

viernes, 4 de octubre de 2013

ENSALADA MEZCLUM CON LANGOSTINOS, Y QUESO DE BURGOS.


INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:

Una bolsa de mezclum  de lechugas o de brotes tiernos
20 langostinos cocidos
Queso de Burgos, un trozo o cuatro quesos  pequeños
Maíz dos cucharadas
2 tomates
1 pimiento verde
Pepinillos
Unas rodajas de guindilla
Sal, aceite
pimienta.

Preparar una vinagreta con el pimiento,tomate,pepinillos todo cortado muy menudo, unas rodajas de guindilla, aceite de oliva virgen extra, vinagre sal y pimienta, dejar un rato en reposo para que se mezclen los sabores.

Repartimos la ensalada en los platos añadimos los langostinos, el queso troceado, el maíz y rociar con la vinagreta que hemos preparado.