Mostrando entradas con la etiqueta GUISADO.. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta GUISADO.. Mostrar todas las entradas

martes, 17 de marzo de 2015

HABAS CON ALCACHOFAS DEL PRAT


INGREDIENTES :

1 kilo de habas con piel
 4 alcachofas
1  cebolla 
2 dientes de ajo 
30 gr   de tocino entreverado 
1/2 vaso de vino blanco

PREPARACIÓN:
 
En una cazuela con aceite al fuego,  rehogar el tocino entreverado, a trozos pequeños, sacar y reservar.
En la misma cazuela  añadir los ajos y la cebolla pelados y troceados ,
y dejar sofreír,  después agregar las habas peladas , y las alcachofas limpias y troceadas,agregar el tocino frito de antemano,  el vino, dejar que vaya cociendo lentamente,   a fuego lento durante 20 minutos . 
 
 Salpimentar al gusto.
 
Servir caliente.
 
Bon Profit !!!!!