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lunes, 15 de junio de 2015

HABAS Y GUISANTES CON COSTILLA DE CERDO.




INGREDIENTES: 

600 gr de costilla de cerdo troceada
500 gr de habas peladas
4oo gr guisantes 
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 litro de caldo de pollo o de carne
Aceite de oliva 
Sal
Laurel

PREPARACIÓN:
Dorar la costilla en una cazuela con  aceite  y una pizca de sal.Una vez dorada, retira la carne a un plato.
Freír la cebolla finamente picada, los ajos lo mismo,añadir la habas los guisantes,laurel, el caldo ,la costilla que hemos reservado,salpimentar  y dejar cocer a fuego lento, 20 o 25 minutos. .

Bon profit !!!!