INGREDIENTES:
600 gr de costilla de cerdo troceada
500 gr de habas peladas
4oo gr guisantes
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 litro de caldo de pollo o de carne
Aceite de oliva
Sal
Laurel
PREPARACIÓN:
Dorar la costilla en una cazuela con aceite y una pizca de sal.Una vez dorada, retira la carne a un plato.
Freír la cebolla finamente picada, los ajos lo mismo,añadir la habas los guisantes,laurel, el caldo ,la costilla que hemos reservado,salpimentar y dejar cocer a fuego lento, 20 o 25 minutos. .
Bon profit !!!!