INGREDIENTES:
Una calabaza naranja de 2 kg
Una cebolla grande
Aceite de oliva
500 ml de caldo de pollo
150 ml de nata
Pimienta negra
Sal
PREPARACION:
La calabaza asada con la piel se pela fácilmente.
Encender el horno a 220º C y asar la calabaza y la cebolla enteras, a los 45 minutos la sacamos del horno pelamos la calabaza y retiramos las pepitas, pelamos la cebolla y lo ponemos todo en el vaso de la batidora o en thermomix con el caldo y la nata , un poco de aceite, sal, pimienta negra recién molida, hasta conseguir una crema suave, volcamos en una olla y damos un hervor, añadir mas caldo si hiciera falta
servimos la crema en cuencos con unos trozos de jamón desmenuzado que previamente lo hemos asado en el horno.
Bon profit!!!
¡Que rico!
ResponderEliminarSeguro que esta super bueno, me encanta la calabaza pero nunca había asado calabazas... cebollas si y pimientos y berenjenas y ajos... lo que voy a aprender.
Habrá que probar.
Besitos.
Tiene muy buena pinta, me encanta la calabaza y sí asada seguro que está mucho más buena, tendré que probarla.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
una crema suave y delicosa
ResponderEliminarMe encanta, pero nunca la hice con la calabaza asada, asi
ResponderEliminarque me la llevo, bsssss.sefa
Como entrada una maravilla y si, la he hecho en alguna ocasión y es realmente buena y te ha quedado francamente bien!
ResponderEliminarBesos
Que delicia de receta! me ha despertado el hambre a estas horas! un saludo!
ResponderEliminarEsta es mi crema favorita pero la tuya está mejorada, me ha gustado mucho que la calabaza esté asada, estoy deseando hacerla asi, me ha gustado mucho.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde.
Que buena pinta que tiene...que ricura de crema con lo que apetece ahora con este tiempo tan raro...!!!
ResponderEliminarBesos
Me gustan mucho los purés, cremas... y sobre todo para el frio entran de bien...
ResponderEliminarBesines
Llevo días muy liada y no he pasado por los blogs, hoy he tenido un hueco. Nunca he hecho la calabaza asada, pero tendré que probar. La pinta es excelente.
ResponderEliminarUn beso para todos.
Bona nit!!!!!!! Que buena pinta tiene esa cremita de calabaza y encima asada, tengo que probarla. Petonets.
ResponderEliminarQue rica crema, me encanta.
ResponderEliminarMuchos besos.
me encanta la crema de calabaza es una de mis favoritas!!! Acabamos de descubrir este blog! Nos quedamos por aquí ;)
ResponderEliminarAhhh este es nuestro blog!! Que se me olvidaba presentarme!! http://www.gastroandalusi.com/
ResponderEliminarUna crema saludable y los trozos de jamón la elevan a un plato de restaurante de lujo.
ResponderEliminarBesos
Hola Lalaina, he pasado por tu blog y me quedo, me encantaron muchas de tus recetas, te invito a visitar el mio, madamenaroa.blogstop.com, espero que sigamos en comunicacion, saludos desde Uruguay
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