POLLO AL CHILINDRON

INGREDIENTES:

Un pollo de un kilo y medio aproximadamente

100 gramos de jamón

Una cebolla

Dos  dientes de ajo

Dos pimientos rojos

Tres tomates maduros

Aceite

Sal

Pimienta. 

PREARACIÓN:

Limpiar y trocear el pollo.En una sartén echar aceite y freir los ajos hasta que se doren; se sacan los ajos  y se añade el pollo sazonandolo con sal y pimienta,se le da unas vueltas y cuando empieza a dorarse añadir el jamón cortado a cuadritos, agregar la cebolla picada menudamente, los pimientos y el tomate.El guiso se deja sofreír hasta que el pollo esté tierno,procurando que el plato quede practicamente seco.

                                   BON PROFIT